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    工人里有个头目叫沈柯的，之前本就是做酒的好手，沈媛跟他聊了一下，发现现在的酿酒工艺里面，其中有几个步骤需要改良，另外就是关键的蒸馏提纯等关键步骤是技术达不到的。

    首先是粉碎，大周朝的酿酒很简单粗暴，是没有粉碎这一步骤的。沈媛要求他按照高粱、大米每粒粮食碎成四瓣或六瓣。

    然后是蒸糠，在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等，蒸糠能去除杂味。这个沈柯倒是也知道。

    七十天发酵后，配料拌粮，然后就是蒸馏摘酒了。

    沈媛自己在厨房捣鼓出来的，是她用瓷器自己手动利用蒸汽遇冷，凝结成水珠后自己一点点收集的一小瓶。

    大量的蒸馏摘酒，必须有可以批量生产的工具。不过酒要经过发酵，也就是说她至少还有两三个月来捣鼓这个事情。

    在酒坊忙了一天，午饭和晚饭都是在这里和工人一起用的。

    工厂里有厨房，沈鸿升安排了厨子统一供膳食给工人。

    沈媛在现代工作起来一向是和所有人通吃通住的架势，再说现在正跟沈柯谈着事，于是也就顺手一道吃了。

    其实年掌柜已经吩咐人另外准备上等膳食，刚想开口跟沈媛说，披沈鸿升一个颜色拦住了。

    沈鸿升随手也拿了份工人饭菜就跟着一起吃起来。

    忙了一天的沈媛回家，却见门口停着两大马车，上面拉满了东西，有布匹，米粮，菜肉，也有被褥、胭脂、首饰等，两个工人正一边卸车一边往里搬。

    沈媛跨步进门，看陈氏正小脚快步一点点往自己屋子里搬。

    沈媛一问，才知道是梦娘给送过来的东西。

    南方打仗，京城虽不至于人心惶惶，然而还是有不少人家开始囤积米粮，以防万一有物资吃紧的时候。

    这一仗打得持久，已经几个月，双方僵持不下，然而显然岭南王蓄谋已久，兵力雄厚竟然可以与皇家抗衡。

    岭南军打出来的旗号就是匡扶正统，所以也把权文田暗中的注意力吸引去不少。现在也说不好，帝姬到底在哪里。

    “帝姬只有一个，不能谁谋反都说自己是在拥立帝姬！”林杰愤愤道。

    “让你下面的人都撤了吧，没必要再盯着萧家那几个妇人。”权文田一边低头挥墨一边道。

    “那个沈家姨奶奶果然有问题，先前那个莫名顶替她的是她的贴身大丫鬟，如今在春意楼里，可是真的沈四姨奶奶，前几天刚刚去找了他们萧氏三房的那几个女子，把人接走同住了。”

    “嗯，咱家知道了，所以，把你的人撤了吧。”

    这是……

    她不是帝姬，帝姬不会去管萧家的人。

    “可是她长得？”

    “这个世上相像的人不是没有，要用心找，也不难……”权文田眯起眼睛道。

    离东宫事变已经过去六年，人家说女大十八变，六年，足以模糊一个人的相貌……有探子报，岭南军中，有个女人……

    ……

    沈媛的酒在两个半月后正式开售。沈媛给起了个名字，叫水井酒。
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